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¿Es bueno tomar café para la salud?
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- Escrito por Emilio Iglesias
- Categoría: Salud
Cafe: Efectos y Beneficios. Para muchos un vicio, para otros un reconstituyente necesario y, para otros, una forma de ligar
Pocas bebidas resultan tan apasionantes en sí mismas como el café, y no solo por sus notables efectos sobre la salud en general, y el estado de ánimo en particular, sino también por su historia. Basta un simple vistazo a la wikipedia: Historia del Café para darse cuenta. Difícil saber su origen o procedencia a ciencia cierta, aunque todos los indicios apuntan a una región llamada Kaffa, en el corazón de Abisinia (Etiopía). Cuenta la leyenda que, por aquel entonces, allá por el siglo VII, un pastor de nombre Kaldi fue el que lo descubrió. Bueno, para ser exactos no fue el, sino una de sus cabras a las cuales pastoreaba. Él tan solo se limitó a observar y, a su manera, interpretar la reacción de una de estas cabras tras comerse unos extraños granos de... "café". Kaldi, intrigado, recolectó la planta, sus hojas y sus frutos, y decidió preparse una infusión con todo ello, para ver qué pasaba. Sin embargo, el resultado no fue de su gusto. Sabía mal y, molesto, lo arrojó todo al fuego. Para su sorpresa, acto seguido, comenzó a emanar un agradable aroma. El pastor, que más que pastor parecia un científico, decidió replicar la prueba, pero esta vez tostando los granos con los que se haría la infusión y, al igual que su cabra, no solo disfrutó del sabor sino también de una deliciosa euforia. Él no lo sabía, pero había descubierto el café. Por suerte para todos nosotros no se guardó el secreto, comunicándoselo de inmediato al Prior del Monasterio Chehodet. A partir de ahí, el café, y su arbol, el cafeto, junto con sus propiedades, se extendieron por todo el mundo.
Esofagitis por Reflujo Gástrico. Causas y Efectos
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- Escrito por Emilio Iglesias
- Categoría: Salud
¿Cuáles son las causas y los efectos del reflujo gástrico en la salud?
La esofagitis, o inflamación del esófago, es un efecto producido por la ascensión de reflujo gástrico, ácido clorhídrico que se produce en el estómago para la digestión de los alimentos. Si padecemos la sintomatología de lo que se conoce como ERGE (Enfermedad por Reflujo Gastroesofágico) de forma puntual, o tras la ingesta de alimentos pesados para nuestro estómago, no existe motivo de preocupación, y por lo general es suficiente la aplicación de medidas correctoras en nuestros hábitos alimenticios, junto con la ingesta de antiácidos a demanda, tan comunes como el Bicarbonato, Alka-Seltzer, Almax o Gaviscon. Si los problemas persisten, ocasionando una incapacidad en el paciente para desarrollar una vida normal, entonces debemos realizar un estudio del caso, y determinar qué factores están produciendo las molestias por reflujo, así como la sintomatología asociada, como la odinofagia (dolor al tragar), o la pirosis (ardores).
Danone Actimel: ¿Ayuda a las defensas?
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- Escrito por Emilio Iglesias
- Categoría: Noticias
La OCU pone en tela de juicio la utilidad de Actimel para aumentar nuestras defensas
¿Qué efectos tiene Actimel en la salud? Lejos quedan aquellos tiempos en los que nuestras madres iban al supermercado y tan solo tenían dos o tres marcas de yogures entre los que escoger. Y a la pregunta, ¿natural o de sabores?, en realidad se referían a fresa, chocolate, y poco más (toda una sensación cuando aparecieron los de vainilla). Incluso para el caso de los naturales era muy habitual tener una yogurtera en casa, y hacerlos uno mismo: Comprar Yogurtera. Sin embargo, ahora todo es distinto. Existen infinidad de marcas e infinidad de sabores, pero no solo esto, sino que además, y con el objeto de diferenciarse de la competencia, ahora es incluso necesario crear necesidades en el consumidor, todo ello basándose en supuestos beneficios medicinales como valores añadidos a los diferentes productos. Es la era del Omega 3, los fitoestoroles, la fibra liposolubre, y mil y una otras sustancias que se le añaden a los productos tradicionales, y que rápidamente el consumidor asocia a una marca determinada. Actimel, Activia, Danacol, y otras marcas comerciales, forman parte del amplio surtido de yogures que pueden llegar a confundir al consumidor, pues todo lo que anuncian no siempre es cierto.
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La primera vez que hice una gastronomía, fue hace dos años, fue debido a unas analí...